El BaR Rio de Rivas

Huevos Chiquito

🥣 Huevo de codorniz, base de puré de patatas con emulsión de queso Idiazábal, salsa de rabo de toro y crujiente de jamón por encima

Un bocado que rinde homenaje a todo un «pecador de la pradera», Chiquito de la Calzada, humorista malagueño que puso patas arriba el arte de contar chistes con la mano en las lumbares, acento gromenauer y una gracia irresistible.