La Huella Vegana

Roma 1960

Una tapa que conmemora unos Juegos Olímpicos que hicieron historia. Roma volvía a convertirse en sede de la cita deportiva tras siglos de prohibición de los JJ.OO y lo hacía de la mano de una organización innovadora.

🥣 Focaccia de verduras salteadas con aceite de trufa.

Ingredientes: Base de pizza focaccia, calabacín, berenjena, cebolla, tomates secos y aceite de trufa.

📍 Calle de Las Trece Rosas, 2, local 1

⏰ Jueves, viernes y sábado: de 12:00 a 14:00h y de 18:00 a 21.00h | Domingo de 12:00 a 14:00 h.